Tipps: Rezept

Spargel in Alufolie zubereiten
Spargel ist eines der Highlights in der Frühjahres-Küche. Traditionell wird der weiße Spargel in Wasser gekocht. Dabei verliert er jedoch viel von seinem Aroma. Wollen Sie die weißen Stangen mal anders zubereiten, probieren Sie doch mal folgendes Rezept:Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor (am besten Umluft oder Ober- und Unterhitze). Schälen Sie den Spargel [...]
[ 19.04.2007 | 1 Kommentare | 18180 Abrufe ]

Zimt und Zucker extrafein zubereiten
Zimt und Zucker gehöhrt zu vielen Rezepten von Süßspeisen.Wer es einfach haben will, der mischt etwas Zimt mit weißem Kristallzucker und fertig. So verteilt sich der Zimt gleichmässiger über die Speisen.Wer etwas besonders Feines haben will, der kann sich seinen Zimt und Zucker nach folgendem Rezept selber herstellen:2 EL Weißer Kristallzucker2 EL brauner [...]
[ 10.10.2004 | 0 Kommentare | 3784 Abrufe ]

Maroni: Möglichst ohne Keim verzehren
Herbstzeit ist Maronizeit. In den Städten lockt der Duft der gebratenen Esskastanien.Doch wer Maroni gerne isst, kennt auch die Folgen: Blähungen. Die lassen sich vermeiden, wenn Sie vor dem Verzehr der Esskastanien den Keim entfernen. [...]
[ 11.11.2002 | 4 Kommentare | 6352 Abrufe ]

Abnehmen: Die besten Fett-weg-Tipps
Um abzunehmen, sollten Sie vor allem auf verzichten. Hier die besten Tipps der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, um Fett zu vermeiden: - Kein Fett auf den Teller. Die 60 bis 70 sinnvollen Fettgramm am Tag sind schnell erreicht. Schon eine Currywurst mit Pommes erfüllt das halbe Tagessoll. Achten Sie auch auf und Margarine: Verwenden [...]
[ 21.11.2001 | 44 Kommentare | 436159 Abrufe ]

Rezepte vor Schmutz schützen
So verhindern Sie, dass Ihre Rezepte beim Kochen Flecken abbekommen:Kurzfristig:Stülpen Sie einen Glasdeckel über das Buch. Durch das Glas lesen Sie die Buchstaben meist sogar leichter als vorher. Der Deckel wirkt durch seine Krümmung wie ein Vergrößerungsglas. Langfristig:Besprühen Sie das Papier mit einem billigen Haarspray. Anfangs scheinen je nach [...]
[ 16.06.2000 | 1 Kommentare | 4091 Abrufe ]

Perfekt Steaks braten
Der eine mag sein Steak blutig (rare), der andere rosa (medium) und wieder ein anderer "gut durch" (welldone). Was im Reataurant auf Bestellung perfekt klappt, mag am heimischen Herd nicht immer gelingen. Das Problem: Man kann in das Fleisch nicht hinein schauen.Mit der folgenden Anleitung klappt es bestimmt. Sie benötigen dafür Steakfleisch, das zirka [...]
[ 29.11.1999 | 9 Kommentare | 232349 Abrufe ]