So öffnen Sie eine Kokosnuss
Eine Kokosnuss zu öffnen ist nicht ganz leicht. Aber mit dieser Anleitung und ein wenig Übung gelingt es.
Methode 1:
Nehmen Sie die Kokosnuss aufrecht in eine Hand und schlagen Sie mit der spitzen Seite des Hammers leicht entlang der Oberseite der Nuss, dort wo die Nuss aufgehen soll.
Nach jedem Schlag drehen Sie die Kokosnuss ein kleines Stückchen weiter. Nach ein paar Umrundungen sollte die Nuss aufgehen. Vorsicht: Nicht zu fest zuhauen -- es reichen leichte Schläge.
Methode 2:
Eine andere Methode ist, zuerst die drei dunklen Flecken an der schmaleren Seite der Nuss auszumachen. Dort schlagen Sie mit Hilfe eines Hammers und eines sauberen Schraubenziehers Löcher hinein. Wenn Sie zwei Öffnungen haben, können Sie die Kokosmilch ablassen.
Danach legen Sie die Nuss flach auf den Tisch und denken sich eine Linie um die Nuss, die etwa auf einem Drittel der Strecke vom schmalen Ende zum anderen Ende hin liegt.
Schlagen Sie mit der Rückseite eines Küchenmessers rundum auf diese Stelle. Mit der Zeit entwickelt sich hier ein Riss, den Sie dann mit dem Messer weiter öffnen können.
So erkennen Sie ob Nüsse frisch sind
Küchenmesser schärfen: So ziehen Sie Messer richtig ab
Schraubverschlüsse mit Sandpapier öffnen
Zur 2. Methode möchte ich mitteilen, daß eine Kokosnuß
keine Kokosmilch enthält.
Kokosmilch wird hergestellt, indem man das Kokoswasser mit dem
Fruchtfleisch
püriert, mit Wasser (bzw. Milch) vermengt und siebt.
[Sabine Innerhofer | 12.04.2000]
möchte mich nur meiner vorrednerin anschließen und das gerücht, daß
eine kokosnuss kokosmilch enthält widerlegen! kokosmilch wird exakt so
hergestellt wie zuvor beschrieben. kokosmilch wird nicht von der
kokosnuss selbst produziert. alles andere wäre quatsch
[uwe henke | 07.02.2003]
leider muss ich den beiden anderen wiedersprechen.
in meine eben geöffneten kokosnuss war kokosmilch drinnen.
war auch vor dem öffnen schon festzustellen, indem man die kokosnuss
schüttelte, dann hörte mann schon, dass da flüssigkeit drin ist.
[chris | 30.03.2003]
Also irgendwie versteh ich jetzt gar nichts mehr. Bisher fand ich auch
in jeder Kokosnuß eine Flüssigkeit vor, die mir als Kokosnußmilch
bekannt war. Aber vielleicht kann mir ja jemand sagen wie diese
Flüssigkeit genau heißt
[Nicole | 30.03.2003]
Eine frische Kokosnuss enthält eine klare Flüssigkeit (beim Kauf
Schütteln, wenn's nicht plätschert, ist die Nuss alt), das Kokoswasser
oder Fruchtwasser. Aus geraspelten Kokosnussfleisch, Fruchtwasser und
Wasser wird die weiße Kokosmilch hergestellt. Da das Kokoswasser oft
ebenfalls als Kokosmilch bezeichnet wird, kommt es zu Verwirrungen.
[Bernd | 31.03.2003]
Kann mir jemand sagen wie ich denn nun das Fruchtfleisch aus der
geöffneten Kokosnuss bekomme?
[Uschi | 05.08.2003]
ich muss auch unbedingt wissen, wie mann das Fruchtfleisch aus der k
nuss bekommt .
[.hanno | 04.09.2003]
das Fruchfleich bekommt man gans leicht herraus.
1)die kokosnuss in die linke hand nehmen,
2)mit einem hammer ca. 200 gramm um die nuss schlagen.bis sich das
schlaggeräusch dumpf anhört.
3)dann die schlagkraft leicht erhöhen, bis die nuss bricht, schale
enfernen ,und man hat die komplette
frucht in seinen händen.
[hanno | 06.09.2003]
Das hört sich ja richtig professionell an! Aber wie entferne ich denn
die Schale?
[Sabrina | 22.10.2003]
Hmmmm, die schmeckt soooo gut! Weiss zwar nicht wie ich die k-nuss aus
der Schale bekomme, ist mir aber auch egal, ich mir einfach kleine
Stücke mit dem Messer raus. PS: Die k-nuss-milch war nicht weiss,
schmeckt aber auch sehr sehr gut
[Natalie | 22.10.2003]
Hallo Fans der Kokosnuss!
Habe eben eine K.Nuß nach obiger Anleitung( Methode 2)geöffnet.Der
Deckel mit der spitzen Seite ging ganz leicht runter.
Doch nun stand ich vor dem Problem ,wie bekomme ich das Fleisch raus
ohne die harte Schale zu zurstören?
Zuerst versuchte ich es mit dem Messer ,na ja ging so; dann habe ich
den griff vom Messer genommen und habe mit leichten! Schlägen immer
rundrum auf die K.Nuß geschlagen. Als ich das Gefühl hatte das Fleisch
löst sich bin ich vorsichtig mit dem Messerzwischen Schale und Fleisch
gegangen,und habe mit einem Hammer auf das Messer geklopft.( Das
Messer war vorne abgerundet).So löste sich Stück für Stück das Fleisch
von der Schale. ( ganzer Aufwand ca. 30 -40 Min.
Ganz ehrlich gesagt konnte ich mir am Anfang nicht vorstellen das es
gelingt ,aber das Ergebnis kann sich sehen lassen.
[Anja Bethge | 07.11.2003]
also ich hab zuerst ein auge geöffnet (reicht völlig um milch
rauszubekommen) danach raus auf den balkon und nuss gegen die wand
schlagen>bricht wunderbar in der mitte durch, wenn man die hälfen dann
nochmal auf den boden fallen lässt löst sich mit ein bisschen glück
auch die schale ab und man kann das fleisch einfach in kleine stücke
reissen.zeitaufwand: 2min.
[suzan | 11.11.2003]
Hi K-Nußer,
habe auch so ein Ding geschenkt bekommen und werde mich nun mal mit
der Hammermethode probieren. Habe auch Vorschläge mit Backofen
bekommen, leider kann mir keiner sagen, wie heiß und wie lange usw.
Hammer hört sich eigentlich recht viel versprechend an. Kann mir
jemand sagen, wieviel Zeit ich dafür einplanen muß? Wollte sie
eigentlich noch vor der besten Sendezeit genießen.
Guter Hoffnung und guten Appetit allen K-Nußern
[Michael | 16.11.2003]
Ist ja alles schön und gut, aber warum bekommt man so tierischen durst
wenn man so eine Nuss gegessen hat? Geht euch das auch so?
[Danny D. | 10.12.2003]
Ich habe das Fleisch mit dem Messer rausgeholt, dann war aber noch die
braune Haut drauf und die runterzukriegen war mit dem Messer sehr
mühsam. Gibt´s dafür eine bessere Methode? Oder esst ihr die Haut mit?
[Martina | 15.12.2003]
Sabine und Uwe, gehts noch ?
ich bin koch und frage mich, wie ihr wohl auf sowas gekommen seits ?
greez
[hoaxor | 02.04.2004]
Also ich habe da interessante Info's gefunden:
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2004/01/29/
mit anderen Worten: das mit der Kokosmilch ist noch etwas anders als
bei beiden beschriebenen Meinungen ;)
Und eine Anleitung zum Öffnen mit Hilfe des Backofens ist auch noch
grad enthalten.
ah ja, und der Post des Profikochs war alles andere als hilfreich ;)
Gruss
George
[George | 25.04.2004]
Eine Mordsgaudi! Nur schon Eure Kommentare haben uns vor dem Öffnen
der K-Nuss vor Lachen schier Tränen fliessen lassen. Wir haben uns für
die Methode mit dem Hammer entschlieden. Vorher wurde noch (bei zwei
Löchern) mittels Korkenzieher die farblose Milch abgelassen. Dann um
die Löcher herum mit der spitzen Seite des Hammers mit lockeren
Schlägen (es waren etwa deren 50) die Festigkeit der Nuss bearbeitet,
bis dann erste "hohlere" Töne zu hören waren. Nach den ersten Rissen
der Nuss und sobald es von der Kraft her möglich ist, von Hand
aufbrechen. Das Fleisch mit einem stumpfen Messer vorsichtig
herausbrechen, sodass sich möglichst grosse, ganze Stücke ergeben. Das
alles unter riesigem Lach-Gebrülle und mit Sonnenbrille (beim Hämmern
können leichte Schalensplitter ins Gesicht spritzen!).
[Rico Fischer | 31.05.2004]
Kann man denn die braune Haut am Fruchtfleisch mitessen!
[gunnik | 05.12.2004]
Habe zuerst mit der Bohrmaschine ein Loch hineingebohrt um das Wasser
abfliessen zu lassen. Dann hab ich die Nuss in ein Handtuch gewickelt
und mit dem Hammer draufgeschlagen und so die Nuss in mehrere kleine
Bruchstücke zerteilt. Mit einem Messer habe iuch dann das Fleisch
herausgehebelt ;)
[Janine | 28.05.2005]
ZUM THEMA KOKOSNUSS
ICH HABE HEUTE 2 KOKOSNÜSSE GEKAUFT UND NACH ANLEITUNG GEÖFFNET HAT
SUPER FUNKTIONIERT (MIT GEDULD UND FEINGEFÜHL)IN BEIDEN WAR LECKERE
MILCH SUPER TIP ! DANKE
[SABINE | 28.05.2005]
Kokosnussmilch - Kokonusssaft:
In der Kokosnuss befindet sich eine farblose Flüssigkeit. Das ist
Kokosnusssaft. Bei noch nicht ausgereiften Kokosnüssen schmeckt er am
besten und ist sehr erfrischend. (Die jungen Kokosnüsse enthalten
allerdings fast kein Fruchtfleisch.)
Die Kokosnussmilch wird durch pürieren und pressen des Kokosnussfetts
hergestellt.
[René Grob | 07.09.2005]
hab gestern abend die kokosnuss mit hilfe der hammer methode geöffnet,
hat super geklappt, eine lustige und neue erfahrung für mich. das
Fruchtwasser fand ich nciht sooo lecker, aber das fruchtfleisch is
toll, leider saß ich bis grade vor dem problem wie ich es aus der
schale bekomme ohne diese kaputt zu machen, aber ich werd mich jetzt
mal dran versuchen *gg*
greetings
[Meike | 21.09.2006]
Ich habe eine Kokosnuß gerade mit der ersten Methode mit einem Hammer
geöffnet. Das war echt einfach. Nach ein wenig Recherche im Netz habe
ich auch herausgefunden, wie man die braune Haut vom Fruchtfleisch
entfernt. Das geht sehr leicht mit einem Sparschäler /
Kartoffelschäler. Viele Grüße und viel Spaß beim Ausprobieren und
danke für den Tipp mit dem Hammer :-)
[Markus | 29.10.2006]
Ich habe das Problem ganz einfach in wenigen minuten gelöst !
1.Die 2 Löcher mit Schreibenzieher und hammer aufgemacht und die
Flüssigkeit rausfleisen lassen
2.Ein Messer in die mitte der kokusnuss mit dem hammerschlagen
Schritt2 mehrmals hintereinander wieder holen bis sich ein ris bildet
dan die kokusnus auseinanderreisen und das fleisch mit einem Messer
raus schneiden die dünne haut die noch dran war hab ich mitgegessen
hat wunderbar geschmeckt!
[Aleki | 11.11.2006]
also so ne kokosnuss aufzumachen is voll easy! da macht man sich echt
mehr gedanken drum, als das ganze Öffnen wert ist. haben die nuss eben
in zehn minuten in nen becher kokoswasser und voll viel kokosfleisch
zerlegt. niemand ist verletzt ;)
haben auch die die anleitung 2 befolgt.
der tipp war sehr gut!
[Marcel | 16.12.2006]
hab sie so lang in eine Schraubzwinge eingeklemmt bis die äußere
Schale gerißen ist.
dann hab ich die reslichen teile der äußeren schale mit einer
spitzzange entfernt.
und dann in das braune ei ein loch gemacht um den saft abzulassen und
freiweg zu saufen!
dann noch das braune ei in zwei hälften gemacht,und das ganze
geviertelt.und die braune haut kann man mitessen.also ich leb noch und
das auch ohne bauchweh.hehe
[Homer Simpson | 19.12.2006]
Nabend.
Kokosmilch befindet sin nicht in der Kokosnuss und entsteht auch nicht
in der Selbigen. Kokosmilch wird aus dem püriertem und gesiebten
Fruchtfleisch gewonnen. Die Milch ist auch bekannt als Coconut Cream,
tatsächlich ist diese recht Creme-artig und findet in diversen
Cocktails verwendung. Als Hobby-Baarkeeper weiß ich das. Wollte ich
nur mal angeführt haben.
Die Methoden sind beide nicht so das richtige für mich, aber
brauchbar. Ich steche immer zwei Löcher bei den Augen mit Kreuzschlitz
und Hammer hinein. die Milch trinke ich gleich aus der Frucht, das
schmeckt dann am besten.
Dann einfach ordentlich hämmern und das Fruchtfleisch mit dem Messer
heraus lösen.
[Salieri | 27.12.2006]
Was wäre man ohne diese Tips aus dem Internet. Habe gemischt: 1 Auge
konnte ich leicht öffnen und mit schütteln habe ich die herrliche
Flüssigkeit herausbekommen. Ich finde, sie schmeckt kräftiger nach
Kokosnuss als von ungereifen Kokosnüssen, ist aber weniger. Dann habe
ich die Kokosnuss in einen Plastebeutel getan, im Hof 3 x auf den
Beton geschleudert, nun habe ich 3 Teile. Schälen mit Sparschäler geht
auch prima. Aber nun noch eine Frage: Wenn ich nicht das ganze
Kokosfleisch auf einmal schaffe, wie bewahre ich es am besten auf?
[Eure Omi | 07.01.2007]
die dünne braune schahle, entferne ich immer mit einer Käsereibe, die
ich sozusagen als feile benutze. vorausstzung ist bei dieser methode
allerdings, dass die fruchtstücken gross genug sind, um sie mit der
anderen hand festhalten zu können. die beste methode die nuss zu
knacken, ist,die "schlagdenhammerumdennussequadormethode" ;-)))
[Olaf Teichert | 04.02.2007]
hi ihr Lieben, was ist denn mit euch los?
Anstatt mir Blasen an den Fingern zu holen,durch das viele Bohren oder
Hämmern, stelle ich einfach die Kokosnuß in den Backofen auf 100 Grad
für ca. 20min. Dann geht die kokosnuß näml. von selbst auf. Allerdings
muß vorher das kokoswasser entleert werden sonst gibts ne Sauerei im
Ofen.Geht auch einfach, ein Loch reicht und mit nem Schraubenzieher
ist das schnell drin. Viel Spaß noch
[Ute 04.02.07 | 04.02.2007]
HALLO!
Habe gestern auch eine Nuss gekauft und bin dann zum Abend hin
verzweifelt. Aber heute morgen habe ich die auf den Balkon gelegt und
mit einem Hammer (runde Seite) drauf eingeschlagen. Nun muss ich, wenn
ich wieder zu hause bin, ma schauen wie ich das Fleisch raus kriege.
Übrigens: kann man die Mi.das Kokoswasser nicht auch "so" kaufen? Ist
auslecker aber doch verdammt wenig, wie ich finde.N Schnapsglas lässt
sich damit füllen und das war es auch.:(
[Linda! | 07.03.2007]
Servus liebe K.-Nuss-Gemeinde, ich habe die Nuss nach Pkt. 2 geöffnet
und mit einem Strohhalm den Inhalt getrunken, aber nicht viel, die
Milch schmeckte sauer. IIGGIITT. Bei der Nuss handelte es sich um eine
BIO-Nuss. Ob es wohl daran lag? Schmecken BIO-Nüsse sauer? Ich werd
sie auf jeden Fall reklamieren.
[Peter | 27.04.2007]
COOLE SACH SCHMECKT SUPER
[SIMON | 02.05.2007]
Schade, ich habe diese Anleitung erst nach dem Öffnen gefunden!
Ich hab mit einem Korkenöffner 2 Löcher rein, Strohhalm und dann
ausgetrunken.
Dann habe ich mit einer Säge die Nuss aufgeschnitten, ist schön in 2
Hälften auseinander gegangen.
Jetzt löffle ich gerade das Fruchtfleisch aus einer Hälfte heraus,
LECKER!
Lg David
[david | 26.07.2007]
Wir haben leider die Anleitung auch erst nach dem Öffnen gefunden.
Wir haben´s mehr oder weniger mit Hammer und Schraubenzieher versucht.
Als das nicht wirklich klappen wollte, haben wir wutentbrannt die
Kokosnuss auf die Terrasse geworfen - und siehe da: Die Kokosnuss ist
in zwei Hälften gebrochen. Nun stellte sich für uns die Frage: Wie
bekommen wir das saumäßig leckere Fleisch da raus? Wir waren schon
halb am verzweifeln *heul*.aber mit einer paar weiteren kräftigen
Hammerschlägen und etwas Gewalt haben wir auch das noch
hinbekommen.war einfach himmlisch unser um mehrere Stunden verspäteter
Nachtisch ;-)
Liebe Grüße an alle K-Nuss-Fans!
Eure Kathrin & Sandra
[Kathrin & Sandra | 04.08.2007]
Was auch ganz gut funktioniert ist folgendes:
Erstmal ein Loch machen. Am besten mit Schraubendreher und hammer.
Flüssigkeit in ein Glas lassen.
Und dann die Nuss mit einem Hammer bearbeiten. Die Nuss kann man auch
in der Hand halten und mit dem Hammer "sanft" bearbeiten. Mann muss
dan halt nur auf seine Finger aufpassen.
[jfsam | 05.08.2007]
Auf die Finger aufpassen muß man auch bei folgender Methode:
Mit einem Schraubenzieher in eines der Augen ein Loch bohren um die
Flüssigkeit ablassen zu können und dann die Nuss mittels
Tischkreissäge auseinanderschneiden. Geht Ruck-Zuck
[Schwamm | 31.08.2007]
Keine Chance bei diesen Metoden, hatte ich. Muss wohl doch mit einer
Säge probieren.
[Marc B. | 17.09.2007]
Die kokosnuss ist echt lecker, ich habe erst mit der bohrmaschine 2
löcher gebohrt dann wasser rausgelassen,dann mit der lochkreissäge
gebohrt und mit dem hammer von außen das fruchtfleich leicht
abgeklopft ging super.durch das große loch kommt das fruchtfleisch gut
raus.
jetzt hab ich das fleisch mit der klaren flüssigkeit und milch
vermengt geschüttelt und nach geschmack gesüßt mit fruchtzucker voll
lecker jetzt ist sie im kühlschrank.
ich hab mir damit einen leckeren alkoholfreien coktail gemixt aber das
bleibt mein geheimnis bin nähmlich barkeeperin. in einer caribian bar
und meine kokosnuss ist heil geblieben jetzt liegt sie zu deko auf
meinen tresen. mfg jette
[Jette | 27.09.2007]
Hallo,
meine Methode ist:
1. Mit einem Schlitz Schraubenzieher und einem Schlag Werkzeug (ich
habe einen Plateu Damen Schuh genommen) in die 3 Augen Löcher machen.
Und das Fruchtwasser ablassen.
2. Dann die noch "ganze" Nuß in ein Frottee-Handtuch längs einrollen.
Also das Handtuch muss so lang wie möglich bleiben. Nun die Nuß im
Handtuch "festbinden" ich habe 2 Haargummis genommen. Nach draußen
gehen und auf eine Bordsteinkante schlagen. Nach max. 5 Schlägen ist
die Nuß kaputt und die Schale gleich vom Fruchtfleisch gelöst.
3. Wieder rein gehen und genießen.
[Frauke | 29.09.2007]
ich weiß auch nicht, habe die nuss aufgebohr und dann einfach
aufgesägt, fertig.
aber schmecken tut das ding bei gott nicht besonders, und milch war
auch keine drin.
möglichwerweise war das teil zu alt, obwohl wir es vor 3 tagen erst
gekauft hatten . nie wieder so eine nuss
[schulze | 07.10.2007]
Servus:
1. Wir haben in die Nuss ein Loch gebohrt, die Flüssigkeit
ausgegeossen und die kokosnuss in zwei Hälften gesägt. Ging
einwandfrei!
2. Die Flüssigkeit ist keine Milch sondern Kokoswasser - wird nur
irrtümlich als Kokosnmilch bezeichnet. Kokosmilch wird mit dem
Fruchfleisch vermengt und gibt es in gesüsster sowie unesüsster
Variante (in Dosen, nciht in Nüssen).
3. Eine Kokusnuss wächst wo? im Laden? Dann ist sie bestimmt im Laden
frisch geerntet worden und ganz bestimmt gerade mal drei Tage alt. Das
Wasser wird mit zunehmender Reifung weniger. Ist die kokosnuss ganz
frisch, kann man etwa 1L klare Flüssigkeit erhalten.
[Susanne | 04.12.2007]
Methode 1 ist super, aber mit Methode 2 komme ich nie weit: Wenn ich
die Nuss flach (!) auf den Tisch lege und mir eine Linie drumherum
denke und da draufschlage, geht mir immer der Tisch kaputt.
[Nussversteher | 11.01.2008]
Der Tipp mit der Kokosnuss im Backofen war super.
[Doris | 20.01.2008]
Aus dem Ofen habe ich die Kokosnuss leider verschlossen wieder
rausgeholt, aber die Hammermethode hat gut geklappt.Das Fleisch habe
ich mit einem normalen Besteckmesser heraus gelöst.
[Alina | 04.02.2008]
Hallo Freunde der Kokosnuss,
die Hammermethode war einsame spitze! Hat sehr gut geklappt. Super
ärgerlich war allerdings, dass meine Kokosnuss total verschimmelt
war. Ihr wahres Gesicht konnte ich allerdings erst nach dem Öffnen
sehen. :o(
[Katrin | 12.02.2008]
meine methode ging folgendermaßen:
ich habe die löcher mit schraubenzieher und hammer geöffnet um das
fruchtwasser heraus zugelassen.leider kam nichts.
anschließend habe ich mit einer kleinen säge eine kerbe in die harte
schale gesägt. in diese habe ich dann den schraubenzieher gesteckt und
mit dem hammer drei mal darauf geschlagen. die nuss zerfiel nach
mehrmaligem hin-und herbewegen des schraubenziehers in zwei hälften.
leider musste ich dann feststellen, dass sie schon faulig war.
aber das ist mir einerlei, ich kaufe mir am montag einfach einen neue.
[sandra | 02.03.2008]
Hallo !
Hmm.ich habe gerade eine Kokosnuss mit meinen Freunden geöffnet,das
war ein rießen Spaß !
Und so haben wir sie geöffnet;
1.: Mit der Bohrmaschiene ein Loch bohren
2.: Kokossaft ablassen
3.: Mit der Stichsäge die Kokosnuss auseinander schneiden, und öffnen
4.: Mit einem Löffel und einem Messer das Fruchtfleich entfernen,.
5.: Natürlich ESSEN und TRINKEN !
Viel Spaß an alle Kokosnussfreunde !
gglg Romana
[Romana | 04.03.2008]
Funktioniert das "Thermo"-Öffnen der Kokosnuss auf in der Mikrowelle?
850 Watt so 2 Minuten? ;)))
[Theresia | 18.03.2008]
Also ich habs in 2 minuten geschafft:
Akkubohrmaschine - 3 Löcher - Saft raus - Brecheisen (hatte keinen
Hammer parat) - draufkloppen bis die Nuss reißt - weiter kloppen bis
das Fruchtfleisch sich löst :)
[Benny | 27.03.2008]
Ja, Ja, Jaaaaaa! Ich habe zunächst die Kokosnuss auf den Boden gelegt
und dann wie bekl. mit dem Hammer darauf gehauen. Es hat sich nichts
getan! Mit dieser Ratlosigkeit schnell an den Computer und nach
Ratschlägen gesucht! Bin dann zurück in die Küche geflitzt und habe
mit Methode 1 die Kokosmuss geöffnet. Milch/Wasser war schon durch ein
Loch (diese 3 Punkte/weiche Stellen) abgelassen. Mein Freund hat mich
erst etwas verständnislos angeschaut aber dann. :-) Die Schläge haben
immer dumpfer geklungen und auf einmal war sie geöffnet! Kleine
Anmerkung nebenbei: Zur Zeit versuche ich mit Weight Watchers
abzunehmen. Liebe "WW"ler erst essen und genießen - dann nach den
Punkten schauen! :-)
[Birgit | 21.04.2008]
Hallo
Ich habe auch einige K-Nüsse gekauft, junge aus dem Inderladen, aber
auch reife Bio und andere. Trotz einiger negativer Erfahrungen bin ich
begeistert.
Es kann vorkommen,dass die Nüsse schimmlig sind,aussen an feuchten
Stellen erkennbar, dann ist das Fruchtwasser nicht geniessbar und das
Fleisch kann dann mindestens stellenweise angefault sein (unmittelbar
nach Kauf in den Laden zurückbringen und Ersatz anfordern!).
Darum habe ich die Nüsse nach dem Oeffnen in Portionen in den
Tiefkühler gelegt und kann das herrliche Fruchtfleisch nach Bedarf
essen (Im Inderladen kann man auch tiefgekühlte verarbeitete Nüsse
kaufen!).
Oeffnen:
1. Augen anstechen, Wasser auffangen mit Trinkhalm in kleines Glas
(Kühlschrank aufbewahren).
2. Aussen in der Mitte mit Eisensäge etwas ansägen (ca 1 Min,
Einschnitt bis zum Fruchtfleisch)
3. Mit Stechbeitel und Hammer 2 Schläge und aufbrechen in zwei
Hälften.
4. Fleisch mit Messer herausnehmen. That's it!
[Kressibucher Joseph | 09.06.2008]
Habe mich für Methode 2 entschieden. Werkzeuge: (Hammer und
Kreuzschrauenzieher Nr. 2) Ohne Stress in ca. 2 min war sie offen.
Mmmmm. Danke für den Tipp!
[Roger | 10.07.2008]
@[suzan | 11.11.2003]
Also wir haben unsre K-Nuss so ähnlich geöffnet. Erst die Augen auf,
dann ab ins Kinderzimmer. Sohnemanns Baseballschläger geholt und raus
in den Garten. Hat wunderbar funktioniert! Und lustig wars auch. Aber
Vorsicht: Wenn so eine 3.Welt-Tante in der Nähe ist. Die hat uns
erklärt, dass man mit Essen nicht spielt. Naja, das einemal.
[dieter | 24.10.2008]
Das Öffnen war ja relativ einfach, sagt mein Mann! Aber was ist mit
dem Lagern? Da ich in der Familie die einzige bin, die die Nuß mag,
und ich nicht alles auf einmal essen kann, benötige ich ein paar Tipps
zur Lagerung. Plastikdöschen kann mann vergessen, die Nuß wird auf der
weißen Seite ganz matschig. Wer weiß einen Rat?
[muecke | 24.11.2008]
Also die Flüssigkeit in der Kokosnuss heißt Kokoswasser.
Kokosmilch wird hergestellt, indem das Fruchtfleisch mit Wasser
püriert.
[Bells | 30.11.2008]
Methode 3
Ich habe mit einer Bohrmaschine ( Bohrer ca. 5mm ) 2 Löcher im Bereich
der dunklen Punkte gebohrt um das Kokoswasser abzulassen.
Anschliessend habe ich die Nuss in Richtung Spitz - Kuppe in einen
Schraubstock gespannt, die Kurpel zugedreht, und schon war die Schale
geborsten!
( Ura 04.12.2008 )
[Urban A. | 04.12.2008]
Hallo Ihr da!
Ich bekomme meine Nuss mit keiner von den ersten beiden
Methoden auf erst bei der dritten habe ich es geschaft danke für den
Tipp, Ura!
Lg dani
aus
Tirol
[Daniel | 09.01.2009]
Eine Kombi aus : mit Korkenzieher Flüssigkeit rauslassen, im Backofen
aufbrechen (war nur angebrochen) und mit Hammer darauf einschlagen hat
ein super Ergebnis gebracht. Allerdings ist das Fruchtfleisch jetzt
warm durch die Ofenaktion- also haben wir es erstmal in den
Kühlschrank gelegt. Vielen Dank für die Tipps!
[Trixi | 24.01.2009]
Hallo,
an die Kokosmilch kommt man ganz leicht ran. Die Nuss mit den Augen
vor sich halten. 2 Augen stehen sehr dicht zusammen und eins ist von
den anderen beiden sichtbar etwas entfernt. Das ist das was sich ganz
leicht öffnen lässt. Das kann mit einem Kartoffel- oder Obstmesser
durch leichtes reinstechen geöffnet werden.
Keine Gewalt, kein Bohrer oder Bohrmaschine, kein Korkenzieher oder
änliches! Einfach und leicht zu öffnen!
VG
IAK
[Iris1 | 15.02.2009]
Hallo Zusammen,
meint ihr Robinson hatte Hammer, Säge und Bohrmaschine? Wie hat er es
wohl gemacht? Wohl bloß ´n Steinchen verwendet.
Aber man kann´s sich auch so ganz ganz einfach machen: Immer schön um
die Nuss herum klopfen, nachdem dass Wasser abgelassen wurde.
Irgendwann machts dann "knacks"! Dann weiter klopfen und ggf. entwas
stärker.
Tatata.man hält die komplett geschälte Nuss in der Hand, fertig zum
Verzehr. Wenn man sich geschickt anstellt kann man wenige große Stücke
der Schale produzieren um sie hinterher für Dekozwecke o.ä. zu
verwenden.
Schöne Grüße und Guten Appetit!
[Kate09 | 13.03.2009]
Wir ham die Kokosnuss ausm 5. Stockwerk geworfn (fester Boden), auser
einem riesen Einschlagsloch ist nichts passiert.
PS: mit hammer und meißel zerstört sich die nuss gut. Es bleibt die
Frage: Wie schäle ich das Fruchtfleisch aus den einzelnen Brocken ab?,
denn mich interressiert nicht das Kokosnusswasser, sondern das
Kokosfleisch :)
[Leiche47 | 23.08.2009]
Hab die Nuss in nen kleinen Plastiksack (Jausensackerl) gepackt und
auf Steinboden ca. 2 Meter in die Luft geworfen und aufn Boden fallen
lassen. Die Nuss ist immer beim ersten mal gleich in 2 Hälften
gesprungen - perfekt. Das mit dem Kokosfleisch steht eh bereits oben
beschrieben . ich habs so gemacht küchentuch auf nen Tisch legen (bei
dems egal is wenn ein paar Macker reinkommen) die kokosnusshälfte mit
der Bruchstelle nach unten hinlegen und überall gleichmäßig mit dem
hammer draufklopfen dann geht die äussere schale vom Fruchtfleisch
runter (diese dünne braune Randschicht kann ruhig dranbleiben) . und
nicht zimperlich sein beim draufhauen :-)
[ich23 | 26.08.2009]
ich habe es mit dem hammer versucht klappt hervorragend danke in 4
minuten war die nuss geknackt
[erol | 20.10.2009]
Bei mir hats nach 4 Stunden tiefkühler geklappt. muss dann allerdings
in ein extrafach gelegt werden, denn die nuss wird dadurch
aufgesprengt, und das is dann nit so lecker!
[Lenchen | 31.10.2009]
UNGLAUBLICH WIE KOMPLIZIERT IHR DAS ALLES MACHT! Das sind echt
peinliche Tipps! Da haben euch die Affen einiges voraus! Ich habe die
ganze Frucht getrennt von der Schale in 30 Sekunden in der Hand, ohne
Werkzeug! Einfach mehrmals von Hand gegen eine harte Kante hauen,
jeweils etwas verdrehen und man hat die Schalenhälften in der Hand.
Mach das seit Jahren so. Wenn man dann ein Stück oben rausschneidet,
kann man den Saft direkt aus der Frucht trinken.
[Rainer | 20.02.2010]
Ich habe mir heute mit meinem Enkel ( 6 Jahre)
eine Kokosnuß gekauft, möchte die heute Nachmittag aufmachen, aber man
hat sie mir geklaut,was kann ich tun?
War nur ein Scherz!
[Hotte | 06.03.2010]
@Hotte: Wer hat die Kokosnuss geklaut?
[Rainer | 10.03.2010]
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Aktualisiert am: 2000-04-11 12:13:16
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