Eingekochter Kürbis kann eine Delikatesse sein. Vorbei sind die Zeiten der einheitlich süßsauer eingekochten Kürbiswürfel, die nur wenig Anhänger finden.
Kochen
Einkochen: So konservieren Sie Karotten
Karotten einkochen gilt als arbeitsaufwändig. Aus diesem Grunde scheuen sich viele davor, es zu versuchen.
So kochen Sie Pfirsiche lecker ein
Pfirsiche sind schon ab April im Handel zu bekommen; aromatischer sind sie jedoch in der Saison ab Juli bis September. Die Früchte sollten beim Kauf keine Druckstellen haben und möglichst frisch verarbeitet werden.
So wärmen Sie Waffeln wieder auf
Selbst gebackene Waffeln können Sie leicht wieder aufwärmen. Dazu legen Sie eine oder zwei Waffeln auf einen Teller und lassen sie etwa 30 Sekunden bei 750 Watt in der Mikrowelle aufwärmen.
Darum sollten Sie frische Ananas und Milch nicht zusammen verzehren
Ananas und Milch vertragen sich nicht. Deswegen sollte man frische Ananas nicht mit Milch oder Milchprodukten mischen. Der Grund: In frischen Ananas ist Bromelain, ein Enzym, das sich nicht mit Milch verträgt.
Pommes aus der Friteuse erst vor dem Servieren salzen
Wenn Sie Pommes Frites in der Friteuse zubereiten und diese eine Weile warm halten müssen, salzen Sie diese nicht sofort. Denn das Salz zieht Wasser und die Pommes werden matschig.
Leckeren Joghurt selber machen
Wenn Sie Joghurt selber machen wollen, haben Sie die Wahl. Sie können entweder eine Joghurtmaschine verwenden oder sie nutzen eine dicke Decke und eine Wärmflasche. Hier die Anleitung zum Joghurt selber machen.
Salatsosse: Die richtige Reihenfolge von Essig und Öl
Wenn Sie eine Salatsosse mit Essig und Öl mixen, sollten Sie die richtige Reihenfolge beachten. Dann gelingt sie immer.