Spaghetti kochen geht ganz einfach. Lesen Sie hier, wie Sie leckere Nudeln zubereiten.
Kochen
Arme Ritter machen
Alte Brötchen sind zu schade zum Wegwerfen. Machen Sie doch „Arme Ritter“ draus (manche nennen sie auch „Rostige Ritter“). Rezepte dazu gibt es in vielen Variationen. Hier die Version ohne Ei, dafür mit viel Milch und Vanillesoße.
So pflegen Sie die Holzlöffel, damit sie lange halten und gut aussehen
Holzlöffel sind praktisch in jeder Küche als Kochlöffel im Einsatz. Allerdings: die Holzlöffel brauchen Pflege, damit sie lange halten. Wir haben hier Tipps für Sie zusammen gestellt, wie Sie Ihre Kochlöffel aus Holz pflegen und reinigen.
So legen Sie leckere Zucchini ein
Durch ihren hohen Wassergehalt lassen sich Zucchini nicht ohne Geschmacksverlust einfrieren. Auch die Konsistenz leidet darunter. Eine hervorragende Art, diese Probleme zu umgehen und die Zucchini sogar noch schmackhafter zu machen, ist das Einlegen. Die Haltbarkeit wird durch das Bedecken mit Öl oder Essig und das Verschließen in Einweckgläsern um ein Vielfaches erhöht. Lesen Sie hier, wie Sie Zucchini einlegen.
So bereiten Sie Fenchel für das Einfrieren in der Kühltruhe vor
Sie haben viel Fenchel im Garten? Dann frieren Sie das leckere Knollengemüse doch ein. Auch die zarten, dillartigen Blättchen lassen sich in der Kühltruhe konservieren.
Blaubeeren, Himbeeren und Co. ruckzuck mit heißem Wasser auftauen
Tiefgefrorene Klein-Früchte wie Blaubeeren, Himbeeren und Co. für das morgendliche Müsli lassen sich ruckzuck mit heißem Wasser auftauen.
Römertopf: Tipps und Kniffe zum Umgang mit dem sensiblen Tontopf
Der Römertopf eignet sich hervorragend zum Garen ohne Fett. Gemüse und Fleisch können Sie ohne Wasser im eigenen Saft schmoren. Alle Vitamine und Mineralstoffe sowie alle Aromen bleiben dadurch erhalten.
Feinen Rahm selbst herstellen
Sobald Sie frische Vollmilch einige Zeit ruhig stehen lassen, bildet sich oben auf der Oberfläche eine Fettschicht. Diese wird als Süßrahm bezeichnet. Später kann aus Rahm beispielsweise Schlagsahne, Butter oder Käse hergestellt werden.