Arme Ritter machen

Alte Brötchen sind zu schade zum Wegwerfen. Machen Sie doch “Arme Ritter” draus (manche nennen sie auch “Rostige Ritter”). Rezepte dazu gibt es in vielen Variationen. Hier die Version ohne Ei, dafür mit viel Milch und Vanillesoße.

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Feinen Rahm selbst herstellen

Sobald Sie frische Vollmilch einige Zeit ruhig stehen lassen, bildet sich oben auf der Oberfläche eine Fettschicht. Diese wird als Süßrahm bezeichnet. Später kann aus Rahm beispielsweise Schlagsahne, Butter oder Käse hergestellt werden.

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