So braten Sie feine Zucchini in der Pfanne

Die Zucchini ist eine Kürbis-Art und zählt zu den leichten Sommergemüsen. Sie kann auch ohne zu garen verzehrt oder in einen Salat eingebunden werden. Sehr schmackhaft wird sie aber auch in gebraten.

So braten Sie Zucchini

Bevor Sie die Zucchini zubereiten, muss sie gründlich abgewaschen werden. Die Schale wird in der Regel mitgegessen und gibt dem gebratenen Gemüse den gewissen Biss.

Gebratene Zucchini - (Foto: iStockphoto/Bart Claeys)
Gebratene Zucchini – (Foto: iStockphoto/Bart Claeys)

Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben . Wenn es sich um eine große Sorte handelt, halbieren Sie die Zucchini vorher.

Da die Zucchini schon im rohen Zustand sehr zart ist, muss sie nur kurz von beiden Seiten gebraten werden. Dazu genügt eine Pfanne, in der Sie vorher ein wenig Olivenöl erhitzt haben. Mit etwas Salz und Pfeffer erhält die Zucchini den abgerundeten Geschmack.

Um dem Gemüse eine herzhafte Note zu verleihen, braten Sie im Öl eine klein geschnittene Knoblauchzehe mit an, bevor Sie die Zucchini in die Pfanne geben. Wenn das Gemüse beginnt, zu bräunen, können Sie es schon aus der Pfanne holen.

Dazu passen Zucchini

Zucchini passt sehr gut als Beilage zu gebratenem Fleisch und Salzkartoffeln. Wenn Sie gemeinsam mit der Zucchini gewürfelte Tomaten und Zwiebelstückchen schmoren lassen, so dass alles ein wenig einkocht und dadurch sämig wird, ergibt sich hieraus eine schmackhafte Soße für ein Nudelgericht. Guten Appetit!

Halt die Klappe, Alexa! 😤

So, Schluss, aus. Alexa ist abgestöpselt. Stecker aus der Dose, ab ins Regal. Warum? Weil mir das Amazon Echo dauernd reinquatscht. Und weil es mich nicht versteht.

Warum ich von einem simplen „Plop“ so begeistert bin 🎛

VCV-Rack

Ok, es ist mehr, als ein „Plop“ – es ist auch ein „Wi-UUU-Wi-UUU“ und so vieles mehr. Ich spreche von einem modularen Synthesizer. Fast hätte ich mir so ein Ding als Hardware gekauft für über 500 Euro. Doch dann habe ich ein Programm entdeckt, das einen modularen Synthesizer auf dem Computer simuliert.