Weißwurst kochen ist eigentlich nicht ganz korrekt, denn die bayrische Spezialität wird nur erwärmt. Lesen Sie im Folgenden, wie Sie Weißwürste richtig zubereiten.
Kochen
Zwetschgen einkochen – so geht’s!
Zwetschgen einkochen ist ganz einfach. So lässt sich das leckere Obst auch noch lange nach der Ernte genießen. Wir verrraten Ihnen, wie das Einkochen funtioniert und was Sie dabei beachten müssen.
Grundlagen: Einkochen für Anfänger
Früher war es normal, dass Gemüse und Früchte der Saison eingekocht wurden, um sie haltbar zu machen. Heute wissen viele nicht mehr, wie das Einkochen funktioniert. Deswegen lesen Sie im Folgenden die Grundlagen des Einkochens.
Tomaten schälen leicht gemacht | Schritt-für-Schritt-Anleitung
Für viele Gerichte braucht man geschälte Tomaten. Diese gibt es zwar günstig in der Dose zu kaufen, frische Tomaten schmecken aber in jedem Fall besser. Lesen Sie jetzt Schritt für Schritt, wie Sie ganz einfach Tomaten schälen.
Weiterlesen…Tomaten schälen leicht gemacht | Schritt-für-Schritt-Anleitung
Pilze aufwärmen – ja oder nein?
Wohl jeder kennt den gut gemeinten Ratschlag, dass man Pilze nicht wieder aufwärmen darf. Aber was ist an dem Ratschlag dran – darf man Pilze aufwärmen oder tatsächlich lieber nicht?
Bohnen einlegen (Schnippelbohnen) – so geht’s!
Eingelegte Bohnen, oder auch saure Schnippelbohnen, erinnern an Großmutters Küche. Denn früher gab es keine Gefrierschränke und Gemüse musste anders haltbar gemacht werden. Schmecken tun die säuerlichen Bohnen aber auch heute noch. Lesen Sie jetzt, wie Sie Bohnen einlegen.
Grüne Bohnen einkochen – so geht’s!
Bohnen enthalten viele wichtige Nährstoffe, wie zum Beispiel Folsäure, Eisen, Vitamine und Ballaststoffe. Außerdem sind sie aufgrund ihres hohen Eiweißgehaltes ein ausgezeichneter Fleischersatz. Lesen Sie jetzt, wie Sie Bohnen einkochen können, um sie haltbar zu machen.
Zitronen richtig auspressen – so geht’s!
Frisch gepresster Zitronensaft sorgt bei vielen Gerichten und Desserts für den richtigen Pfiff. Lesen Sie jetzt, wie Sie Zitronen richtig auspressen und dabei möglichst viel Saft gewinnen.