Bevor der Winter kommt, sollten Kräuterbeete abgeerntet werden. Aber was tun mit Basilikum, Schnittlauch, Petersilie und Co? Lesen Sie jetzt, wie Sie Kräuter einfrieren können.
Gemüse
Egal ob Gurken, Kartoffeln, Reis oder Salat. Gemüse sollte immer auf den Tisch kommen und darf beim Kochen nicht fehlen. Es ist nahrhaft, fettarm, reich an Vitaminen und – ganz nebenbei – der ideale Begleiter, wenn Sie abnehmen wollen.
Lesen Sie hier unsere Tipps rund ums Gemüse.
Gemüse einfrieren – was Sie wissen müssen
Die meisten Gemüsesorten lassen sich problemlos einfrieren. Einige davon müssen aber vorher blanchiert werden. Lesen Sie jetzt alles, was Sie wissen müssen, wenn Sie Gemüse einfrieren möchten.
Tomaten schälen leicht gemacht | Schritt-für-Schritt-Anleitung
Für viele Gerichte braucht man geschälte Tomaten. Diese gibt es zwar günstig in der Dose zu kaufen, frische Tomaten schmecken aber in jedem Fall besser. Lesen Sie jetzt Schritt für Schritt, wie Sie ganz einfach Tomaten schälen.
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Bohnen einlegen (Schnippelbohnen) – so geht’s!
Eingelegte Bohnen, oder auch saure Schnippelbohnen, erinnern an Großmutters Küche. Denn früher gab es keine Gefrierschränke und Gemüse musste anders haltbar gemacht werden. Schmecken tun die säuerlichen Bohnen aber auch heute noch. Lesen Sie jetzt, wie Sie Bohnen einlegen.
Grüne Bohnen einkochen – so geht’s!
Bohnen enthalten viele wichtige Nährstoffe, wie zum Beispiel Folsäure, Eisen, Vitamine und Ballaststoffe. Außerdem sind sie aufgrund ihres hohen Eiweißgehaltes ein ausgezeichneter Fleischersatz. Lesen Sie jetzt, wie Sie Bohnen einkochen können, um sie haltbar zu machen.
Möhren einfrieren – so geht es richtig!
Möhren und Karotten lassen sich hervorragend für den Vorrat einfrieren. So hält sich das Gemüse länger und kann nach und nach verbraucht werden. Wir verraten Ihnen, wie Sie Möhren einfrieren können.
Spinat einfrieren – so geht’s!
Wenn Sie zu viel Spinat eingekauft haben, müssen Sie den Rest nicht wegwerfen. Sie können den Spinat einfrieren. Wie das geht und was Sie dabei beachten müssen, verraten wir Ihnen jetzt!
Fünf Tipps, wie Sie Tomaten richtig lagern
Tomaten werden häufig im Kühlschrank aufbewahrt. Ein Fehler, denn sie mögen keine Kälte und verlieren ihr Aroma. Lesen Sie jetzt fünf Tipps, wie Sie Tomaten richtig lagern.