Himbeeren haben von Juni bis Oktober Saison. Wer die leckeren Früchte auch im Winter genießen möchte, kann sich den Sommergeschmack im Gefrierschrank bewahren. Wir verraten Ihnen, wie Sie Himbeeren richtig einfrieren.
Kühlschrank
Fünf Tipps, wie Sie Tomaten richtig lagern
Tomaten werden häufig im Kühlschrank aufbewahrt. Ein Fehler, denn sie mögen keine Kälte und verlieren ihr Aroma. Lesen Sie jetzt fünf Tipps, wie Sie Tomaten richtig lagern.
Zwiebeln einfrieren – so geht’s!
Häufig benötigt man zum Kochen nur eine halbe Zwiebel. Die andere Hälfte ist zu schade zum Wegwerfen. Gut, dass man Zwiebeln einfrieren kann. Wir verraten Ihnen, wie’s geht!
So frieren Sie Äpfel ein
Es lohnt sich, Äpfel zur Erntezeit in bestem Reifezustand günstig in großen Mengen einzukaufen. Dann können Sie die Äpfel einfrieren und haltbar machen. Wie das geht, lesen Sie hier.
So frieren Sie Pflaumen ein
Wer Pflaumen einfrieren möchte, sollte ein paar Dinge beachten, auf die hier im Laufe des Textes eingegangen wird.
So frieren Sie Kräuter optimal für den späteren Gebrauch ein
Basilikum, Schnittlauch oder Petersilie sind sehr beliebte Küchenkräuter. Ein Problem deren Verwendung stellt meist die Lagerung dar. Frische Kräuter können Sie nur schwer das ganze Jahr hinweg in der Küche halten, sie verwelken und verlieren an Aroma.
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So frieren Sie Pfirsiche ein
In der Regel sollten zum Einfrieren nur frische Pfirsiche verwendet werden. Je fester sie sind, umso besser lassen sie sich in größeren Stücken eingefrieren. Doch sind sie zuvor zu häuten und zu entkernen. Denn sonst können im Laufe der Zeit auch im tiefgekühlten Zustand bittere Aromen an den Pfirsich abgeben werden. Daneben wird die Haut sehr zäh, was sie für die Zähne fast ungenießbar macht.
Kühlschrank stinkt
Wenn der Kühlschrank stinkt, kann das mehrere Ursachen haben. In diesem Tipp haben wir mögliche Ursachen für schlechten Geruch und deren Behebung zusammengestellt.